Những ngày bộn bề với công việc, những món ngon, nhanh nhưng đủ chất vẫn luôn được ưu tiên hàng đầu. Nui xào mềm, thịt bò thấm đậm kèm thêm phần nước sốt ngon tuyệt. Học cách làm với Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 200 Gr (Nui sò)

• Cà chua 3 Trái

• Thịt bò 100 Gr (Thịt bò bằm)

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cà chua rửa thật sạch, khứa chữ thập ở phần đầu cà chua. Đun sôi nước, cho cà chua vào, chần sơ qua cho cà mềm. Gắp ra, bóc vỏ cà chua, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

2

Thịt bò bằm cho vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, trộn thật đều cho thấm.

Cách Thực hiện:

1

Cho nui vào nồi nước, luộc chín. Khi thấy nui mềm, vớt nui ra, xả lại với nước lạnh để nui không bị dính vào nhau.

2

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà chua, thêm ½ (một phần hai) chén nước vào, đảo đều cho cà chua mềm ra.

3

Tiếp theo, cho hành tây, thịt bò vào, đảo đều nhanh tay khoảng 1 phút. nếm nêm gia vị lại nếu thấy nhạt.

4

Cuối cùng, cho nui vào, đảo đều đến khi phần nước sốt hơi sệt lại.

5

Rắc hành lá vào, cho ra đĩa, dùng nóng. Ăn kèm tương ớt tùy thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)